Cara Buat Kue Donat

Hello kali ini saya akan membahas artikel mengenai cara buat kue donat. Kalau kalian ingin membuat kue donat dalam jumlah yang banyak saya sarankan untuk menggunakan mesin pembuat donat ya. Supaya lebih cepat dan mudah juga.

1. Donat Kentang

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 3 buah kentang, direbus, lalu ditumbuk hingga halus
• 250 gram tepung terigu
• 1/2 bungkus fermipan
• 2 kuning telur
• 1 sendok makan mentega, cairkan
• 1 sendok gula pasir
• susu bubuk secukupnya

Cara membuat donat kentang:

1. Campur semua bahan ke dalam mangkuk dan di uleni sampai benar-benar kalis (tidak lengket di tangan) dan elastis. 
2. Kemudian tutupi mangkuk dengan kain basah sampai mengembang (kira-kira setengah sampai satu jam)
3. Bentuk adonan menjadi donat, apabila ingin rapi dapat menggunakan cetakan. Ulangi hingga semua adonan selesai dibentuk.
4. Goreng menggunakan minyak panas, angkat dan hias sesuai selera.
5. Donat kentang siap disajikan selagi hangat.

2. Donat ala J.CO

Bahan pertama:

• 220 gram tepung komachi atau bisa dengan tepung terigu berprotein tinggi 
• Garam secukupnya
• 7 gram ragi instan
• 150 ml air mineral

Bahan kedua :

• 50 gram tepung komachi atau bisa dengan tepung terigu berprotein tinggi
• 1 butir telur, kocok hingga berbusa
• 15 gram susu bubuk full cream 
• 30 gram gula pasir
• 30 gram mentega putih

Cara membuat donat ala J.CO:

1. Ayak tepung bahan yang pertama dan kedua sampai benar-benar halus dan bebas dari kotoran.
2. Masukkan bahan yang pertama (tepung, ragi, dan garam) ke dalam mangkuk, kemudian aduk sampai rata.
3. Tambahkan dengan air ke dalam adonan bahan pertama, aduk sampai rata.
4. Tutup mangkuk dengan kain dan di diamkan selama kurang lebih 90 menit supaya mengembang sempurna.
5. Masukkan bahan yang kedua (tepung, telur, susu bubuk, gula pasir, dan mentega putih) ke dalam mangkuk adonan yang pertama. Aduk sampai rata atau uleni dengan menggunakan tangan sampai kalis dan elastis.
6. Tutupi mangkuk dengan menggunakan kain dan diamkan selama kurang lebih 15 menit supaya mengembang sempurna.
7. Bentuk adonan menjadi donat, apabila ingin rapi dapat menggunakan cetakan. Ulangi sampai semua adonan selesai dibentuk, kemudian di diamkan kembali selama kurang lebih 10 menit.
8. Selagi menunggu, kamu dapat memanaskan minyak terlebih dulu.
9. Masukkan adonan ke dalam minyak. Selama proses penggorengan alangkah baiknya gunakan sumpit untuk memutar mutar donat agar lubang tengahnya terbentuk sempurna.
10. Donat ala J.CO siap disantap, deh!

3. Donat Isi Selai

Bahan yang dibutuhkan:

• 500 gram tepung terigu protein sedang
• 1 butir telur
• 5 sendok makan gula pasir
• 1 sendok makan ragi instant
• 2 sendok makan margarin
• 100 gram selai sesuai selera
• 50 ml air
• Gula halus secukupnya untuk taburan

Cara membuat donat isi selai:

1. Campur tepung terigu dan ragi instan hingga rata.
2. Kemudian tambahkan gula pasir, telur, margarin dan air, aduk semua sampai rata.
3. Uleni adonan sampai kalis dan tidak menempel di tangan.
4. Tutup adonan dengan serbet yang bersih dan di diamkan selama kurang lebih satu jam. Tunggu hingga adonan mengembang dua kali ukuran semula.
5. Kalau sudah mengembang, kempiskan adonan tersebut dengan cara menekannya dengan genggaman tangan.
6. Ambil sekitar 10 gram dari adonan tersebut untuk dibentuk bulat, kemudian pipihkan. Isi dengan selai kemudian bulatkan kembali. Lakukan sampai adonan habis. Diamkan selama 15-20 menit.
7. Goreng donat dalam minyak memakai api sedang. Tunggu sampai donat berwarna kuning kecokelatan, kemudian angkat dan tiriskan.
8. Setelah dingin, berikan taburan gula di atasnya.
9. Donat isi selai siap dihidangkan.

Nah itulah beberapa cara buat kue donat. Semoga bermanfaat untuk kalian semua ya. Selamat mencoba, semoga berhasil.